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正宗湖南特色小碗菜,菜肴丰富,食客首选

更新时间:2019/9/9 14:06:45信息编号:2535456
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
长沙 雨花
详细地址:
长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼
联 系 人:
张老师
电  话:
18142656377
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详细介绍

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浏阳蒸菜:

中华饮食文化渊源远流长,烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等,其中“蒸”这一烹饪方法最受推崇本 地 生 活 网。据史料记载,我们的祖先从水煮食物的原理中发明了蒸。蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一重大发明本_地_生_活_网。据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。

蒸就是以蒸汽加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味本+地+生+活+网。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适合面广,品种多www.bdsh5.com。在菜肴烹调中,蒸的使用比较普遍,它不仅用于烹制菜肴(蒸莱肴),而且还用于原料的初步加工和菜肴的保温回笼等。蒸制菜肴是将原料(生料或经初步加工的半制成品)装入盛器中,加好调味品和汤汁或清水(有的菜肴不需加汤汁或清水,而只加调味品)后上笼蒸制bdsh5.com

浏阳蒸菜适合全国大多数地区人的口味。因蒸气去火,因此清毒润口,是为佳品b d s h 5 c o m。基本的菜色有干扁豆蒸蜡肉丁、蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸干豆角、蒸芋头、蒸白豆腐、干豆腐、臭豆腐、蒸辣椒、蒸鱼头、蒸火焙鱼、蒸空心酸菜、蒸豆子、蒸香肠、蒸猪肉、 鸡丁、牛肉丝、蒸干笋、小笋、豆笋…… 等等家常菜,因此被顾客普遍接受。


蒸才食学餐饮创业培训学校网址:http://www.zcsxpx.com/

公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼湘味兰田餐厅旁)


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